Limonun ferahlatıcı tadı ile çileğin tatlı aroması birleşince ortaya benzersiz bir lezzet çıkar. Çilek şurubu ile servis edilen limon jölesi, yaz aylarında hafif ve serinletici bir tatlı arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Üstelik bu tatlı, şık sunumu ve kolay yapımı sayesinde her yaştan misafirlerinizi etkileyecek!
Jelatini Hazırlayın
Küçük bir kaseye 2 yemek kaşığı jelatin tozunu koyun ve üzerine yarım su bardağı su ekleyin. Jelatini, suyu tamamen çekene kadar yaklaşık 5 dakika bekletin.
Suyu ve Şekeri Kaynatın
Büyük bir tencerede suyu ve şekeri karıştırarak orta ateşte kaynamaya bırakın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Limon Suyunu ve Kabuklarını Ekleyin
Karışım kaynamaya başladığında taze limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Karışımı 1-2 dakika daha kaynatın, ardından ocaktan alın.
Jelatini Ekleyin
Hazırladığınız jelatin karışımını sıcak limonlu suya ekleyin ve iyice karıştırarak jelatinin tamamen çözünmesini sağlayın.
Jöleyi Kalıplara Dökün
Karışımı dilediğiniz tatlı kaplarına veya bardaklara dökün. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabına koyun ve en az 3-4 saat, tercihen bir gece boyunca jölenin donmasını bekleyin.
Çilekleri Pişirin
Çilekleri yıkayın ve saplarını temizleyin. Çilekleri doğrayarak küçük bir tencereye koyun, üzerine şeker ve suyu ekleyin. Orta ateşte çilekler yumuşayana ve suya rengini verene kadar pişirin.
Şurubu Süzün
Çilekler tamamen yumuşadıktan sonra karışımı ince bir süzgeçten geçirerek pürüzsüz bir şurup elde edin. Bu şurubu soğumaya bırakın. İsteğe göre birkaç damla limon suyu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Limon jölesi tamamen donduktan sonra üzerine hazırladığınız çilek şurubunu dökerek servis edin. Sunumu renklendirmek için üzerine taze nane yaprakları veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Dilerseniz çilek dilimleriyle de süsleyebilirsiniz.
Meyve Dilimleri ile Süsleme
Jölenin üzerine taze çilek veya limon dilimleri ekleyerek görsel açıdan zengin bir sunum elde edebilirsiniz.
Vanilyalı Krem Şanti ile Servis
Limon jölesini bir kaşık vanilyalı krem şanti ile servis ederek tatlıya ekstra bir lezzet katabilirsiniz. Şanti, çilek şurubu ve limon tadını tamamlar.
Yoğurt Sosu ile Hafif Alternatif
Daha hafif bir tat için limon jölesini bir kaşık yoğurt ile servis edebilirsiniz. Yoğurt, limonun asidik tadıyla mükemmel bir uyum sağlar.
Narenciye Karışımı
Limon jölesine portakal veya mandalina suyu ekleyerek narenciye karışımı yapabilirsiniz. Bu, tatlıya ekstra bir aroma katarak farklı bir lezzet deneyimi sunar.
Bu tatlı, hem hafifliği hem de içerdiği sağlıklı malzemelerle besleyici bir seçenektir:
Limon
C vitamini açısından zengin olan limon, bağışıklık sistemini destekler ve sindirimi kolaylaştırır. Aynı zamanda antioksidan özellikleri ile cilt sağlığına katkı sağlar.
Çilek
Çilek, vitamin ve mineral deposu olan bir meyvedir. İçerdiği antioksidanlar sayesinde vücudu zararlı maddelerden arındırır. Kalp sağlığını destekler ve cilt güzelliğine olumlu etkileri vardır.
Jelatin
Jelatin, cilt ve eklem sağlığına faydalıdır. Doğal kolajen kaynağı olarak bilinir ve sindirimi destekler. Tatlıya eklediğiniz jelatin, besin değerini artırır.
Doğal Jelatin Kullanın
Limon jölesinin daha sağlıklı olması için doğal ve katkısız jelatin kullanabilirsiniz.
Tatlandırıcı Alternatifleri
Şeker yerine bal veya stevia gibi doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz. Tatlandırıcı miktarını kendi isteğinize göre ayarlayarak daha az kalorili bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
Jölenin Katılaşma Süresi
Jölenin tamamen katılaşması için buzdolabında yeterince bekletin. 3-4 saat yeterli olacaktır, ancak bir gece bekletmek daha iyi sonuç verir.
Bu tarifi zenginleştirmek veya farklı tatlar eklemek isterseniz aşağıdaki önerileri deneyebilirsiniz:
Hindistan Cevizi ile
Jölenin üzerine rendelenmiş hindistan cevizi ekleyerek tropikal bir hava katabilirsiniz.
Yaban Mersini veya Ahududu Ekleyin
Çilek şurubunun içine birkaç yaban mersini veya ahududu ekleyerek meyveli bir karışım yapabilirsiniz.
Nar Suyu ile Renkli Bir Dokunuş
Çilek şurubuna birkaç damla nar suyu ekleyerek rengini ve tadını yoğunlaştırabilirsiniz. Nar, çilek ile mükemmel uyum sağlar.
Çilek şurubu ile limon jölesi, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı ve hafif bir tatlı arayanlar için harika bir seçenektir. Doğal malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem şık bir sunum hem de lezzetli bir deneyim sunar. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu sağlıklı tatlıyı mutlaka deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın!
Sign up for our alerts to get the most recent and engaging articles delivered straight to your email.